Tarte aux carottes à l’indienne

Tarte aux carottes à l’indienne
Cette tarte aux carottes à l’indienne est une recette végétarienne sucrée-salée très rapide à préparer, elle est idéale pour un repas de la semaine simple et bon !
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g carottes râpées
  • 20 g beurre
  • 10 cl crème liquide
  • 2 càc cardamone
  • 1/4 càc cannelle
  • 50 g sucre de canne
  • 50 g raisins secs
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g carottes râpées
  • 20 g beurre
  • 10 cl crème liquide
  • 2 càc cardamone
  • 1/4 càc cannelle
  • 50 g sucre de canne
  • 50 g raisins secs
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre les carottes dans une casserole avec le beurre, le sucre, la crème et les épices. Chauffer à feu moyen, en remuant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le sucre soit dissout et la crème et le beurre bien mélangé aux carottes. Il y aura beaucoup de liquide dans la casserole à ce stade.
  3. Ajouter les raisins secs et continuer à remuer pendant 15-20 minutes. Puis laisser refroidir.
  4. Mettre la pâte dans un plat à tarte, recouvrir du mélange à la carotte et faire cuire 20 minutes.
Informations nutritionnelles
Tarte aux carottes à l'indienne
Teneur par portion
Calories 553 Calories provenant des lipides 324
% valeur quotidienne*
Total lipides 36g 55%
Gras saturés 12g 60%
Gras polyinsaturés 14g
Gras monoinsaturés 9g
Cholestérol 45mg 15%
Sodium 309mg 13%
Potassium 537mg 15%
Total glucides 62g 21%
Fibres alimentaires 6g 24%
Sucres 23g
Protéines 7g 14%
Vitamine A 432%
Vitamine C 14%
Calcium 9%
Fer 21%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.