Tarte à l’oignon tatin
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Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les oignons et les faire frire à feu moyen pendant environ cinq minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
- Ajouter le miel et le vinaigre et cuire encore 5 minutes, en remuant de temps en temps. Disposer les oignons pour qu'ils forment un joli motif. Ajouter les brins de thym et bien assaisonner. Laisser refroidir.
- Étaler la pâte sur une surface farinée et couper un cercle légèrement plus grand que le diamètre de la poêle. Mettre la pâte sur les oignons et rabattre sur les côtés.. Faites deux petites fentes pour que la vapeur s'échappe.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien levée. Laisser reposer pendant cinq minutes. Couvrir la poêle avec une assiette et retourner. Servir chaud ou froid.
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Informations nutritionnelles
Tarte à l'oignon tatin
Valeur pour 1 personne
Calories 289Kcal
Calories provenant des lipides 162Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 18g
28%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 7g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 13mg
4%
Sodium 124mg
5%
Potassium 41mg
1%
Total glucides 29g
10%
Fibres alimentaires 3g
12%
Sucres 11g
Protéines 4g
8%
Vitamine A
3%
Vitamine C
14%
Calcium
3%
Fer
6%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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