Tarte rustique au céleri-rave et oignons rouges
Tarte rustique au céleri-rave et oignons rouges
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 300g céleris-raves
  • 250g pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 30ml huile d’olive
  • 130g crème fraîche
  • 2càs moutarde à l’ancienne
  • 0,5càs Thym
  • 0,5càs romarin
  • 0,5càs origan
  • 1càs sirop d’agave
Préparation de la recette
  1. Couper le céleri (le citronner pour éviter qu’il ne noircisse) et les pommes de terre en fines lamelles à la mandoline ou au couteau. Couper les oignons en rondelles. Les mettre dans un saladier, arroser d’huile d’olive, saler et mélanger.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, le thym, le romarin et l’origan, saler.
  4. Mettre la pâte dans le moule, la piquer. Ajouter le mélange de crème fraîche, les légumes, terminer par le sirop d’agave, plier un peu la bordure sur la garniture et enfourner pour 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits.