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Tarte aux tomates et ricotta

Tarte aux tomates et ricotta
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A consommer tiède ou froide, cette tarte aux tomates et ricotta fera le bonheur des pique-niques, des apéros ou des dîners en terrasse.
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 tomates coupées en tranches de 1/2cm
  • 1/2 càs sucre
  • 1 càs vinaigre balsamique
  • 40 g parmesan râpé
  • 250 g ricotta
  • 3 oeufs
  • 2 càs basilic ciselé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 pâte feuilletée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 4 tomates coupées en tranches de 1/2cm
  • 1/2 càs sucre
  • 1 càs vinaigre balsamique
  • 40 g parmesan râpé
  • 250 g ricotta
  • 3 oeufs
  • 2 càs basilic ciselé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 pâte feuilletée
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Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre les rondelles de tomates dans un plat et saupoudrer le sucre et le vinaigre balsamique.
  2. Fouetter la ricotta, le parmesan, les oeufs, le basilic et l'ail dans un saladier.
  3. Verser le mélange sur la pâte feuilletée, ajouter les rondelles de tomates et cuire 45 minutes au four.
Informations nutritionnelles
Tarte aux tomates et ricotta
Valeur pour 1 personne
Calories 641Kcal Calories provenant des lipides 414Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 46g 71%
Gras saturés 12g 60%
Gras polyinsaturés 19g
Gras monoinsaturés 9g
Cholestérol 171mg 57%
Sodium 516mg 22%
Potassium 411mg 12%
Total glucides 45g 15%
Fibres alimentaires 3g 12%
Sucres 7g
Protéines 22g 44%
Vitamine A 32%
Vitamine C 27%
Calcium 34%
Fer 17%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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