Tempura de légumes d’hiver

Partager

tempura legumes hiver

Evaluez la recette !

4 de 1 vote
Imprimer
Apéritif, accompagnement, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ses tempura de légumes d'hiver.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 138kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets. Laver les épinards. Couper les fleurettes de brocoli et les laver.
  • Dans un saladier, battre l'œuf, ajouter de la farine, deux pincées de sel et l'eau glacée. Ajouter les légumes dans le saladier et bien mélanger.
  • Faire chauffer de l'huile d'olive à 170°C. Prendre les légumes les uns après les autres et les tremper dans l'huile. Faire frire 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Retirer les légumes de l'huile, puis les déposer sur du papier absorbant.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 138 kcal (7%)


Glucides : 26 g (9%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 2 g (3%)


Lipides saturés : 0.4 g (2%)


Graisses polyinsaturées : 0.4 g


Graisses monoinsaturées : 0.5 g


Choléstérol : 48 mg (16%)


Sodium : 91 mg (4%)


Potassium : 556 mg (16%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 10400 IU (208%)


Vitamine C : 105.6 mg (128%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 2.5 mg (14%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Dernières recettes

Suivez-nous

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

Newsletter

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription à notre newsletter est confirmée !