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Tofu grillé et épinards

Tofu grillé et épinards
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

Le tofu
  • 600 g tofu ferme coupé en cubes
  • 4 càs sauce tamari
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs sirop d'agave
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 càs romarin
Les épinards
  • 800 g épinards
  • 30 g pignons de pin
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

Le tofu
  • 600 g tofu ferme coupé en cubes
  • 4 càs sauce tamari
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs sirop d'agave
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 càs romarin
Les épinards
  • 800 g épinards
  • 30 g pignons de pin
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Préparation de la recette

  1. Mettre les cubes de tofu dans une boite refermable. Ajouter la sauce tamari, l'huile d'olive, le sirop d'agave, l'ail et le romarin. Fermer la boite et mélanger. Laisser reposer 10 minutes. Egoutter mais conserver la marinade.
  2. Faire chauffer une poêle. Ajouter les dés de tofu et les faire griller de chaque côté. 5 minutes avant la fin, mettre le feu sur doux, ajouter les épinards et les pignons, cuire 2 minutes. Arroser le tofu de la sauce restante, ainsi que les épinards et continuer de cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Informations nutritionnelles
Tofu grillés et épinards
Valeur pour 1 personne
Calories 400Kcal Calories provenant des lipides 252Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 28g 43%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 1023mg 43%
Potassium 1163mg 33%
Total glucides 21g 7%
Fibres alimentaires 7g 28%
Sucres 9g
Protéines 23g 46%
Vitamine A 377%
Vitamine C 96%
Calcium 39%
Fer 53%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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