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Salade d’abricots et myrtilles

Salade d’abricots et myrtilles
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 280kcal

Ingrédients

  • 100 g pousses d'épinards
  • 350 g abricots, dénoyautés et coupés en quartiers
  • 150 g myrtilles
  • 75 g baies de goji
  • 2 càs basilic, ciselé

Sauce

  • 1 càs sirop d'agave
  • 60 ml huile d’olive
  • 30 ml jus de citron vert

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, mettre les épinards, les abricots tranchés, les myrtilles, les baies de goji et le basilic
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 280 kcal (14%)


Glucides : 35 g (12%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 16 g (25%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 11 g


Sodium : 109 mg (5%)


Potassium : 348 mg (10%)


Fiber : 6 g (24%)


Sucre : 24 g (27%)


Vitamine A : 6950 IU (139%)


Vitamine C : 38.8 mg (47%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 2.3 mg (13%)

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