Salade d’abricots et myrtilles

Name: Salade d'abricots et myrtilles
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 100 g pousses d'épinards; 350 g abricots (dénoyautés et coupés en quartiers); 150 g myrtilles; 75 g baies de goji; 2 càs basilic (ciselé); 1 càs sirop d'agave; 60 ml huile d’olive; 30 ml jus de citron vert

Recettes vegan . Desserts

22 mai 2018

Imprimer

Evaluez cette recette !

5 de 3 votes

Type de plat Dessert

Cuisine Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Eté

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions personnes

Calories 280kcal

Ingrédients

100 g pousses d'épinards
350 g abricots, dénoyautés et coupés en quartiers
150 g myrtilles
75 g baies de goji
2 càs basilic, ciselé

Sauce

1 càs sirop d'agave
60 ml huile d’olive
30 ml jus de citron vert

Préparation de la recette

Dans un saladier, mettre les épinards, les abricots tranchés, les myrtilles, les baies de goji et le basilic
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 280 kcal (14%)

Glucides : 35 g (12%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 16 g (25%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Lipides polyinsaturés : 2 g

Lipides monoinsaturé : 11 g

Sodium : 109 mg (5%)

Potassium : 348 mg (10%)

Fibres : 6 g (24%)

Sucre : 24 g (27%)

Vitamine A : 6950 IU (139%)

Vitamine C : 38.8 mg (47%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 2.3 mg (13%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.