Evaluez la recette !
Rafraîchissez vos papilles avec cette salade de laitue, orange et noix de pécan, une véritable explosion de saveurs et de textures ! La douceur juteuse des oranges se marie parfaitement avec le croquant des noix de pécan grillées, tandis que la laitue apporte légèreté et fraîcheur. La vinaigrette, subtilement relevée de moutarde et de gingembre moulu, ajoute une touche d'acidité qui équilibre l'ensemble pour un résultat aussi élégant que savoureux. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée gourmande, cette salade vous transporte au cœur d'une expérience estivale pleine de vitalité.
Portions 4 personnes
Calories 346kcal
Ingrédients
- 1 laitue
- 1/2 oignon rouge
- 2 orange, (grosses)
- 100 g noix de pécan
Vinaigrette
- 60 ml huile d’olive
- 1/2 càs Moutarde
- 1 càc gingembre moulu
- 2 càs jus d'orange
Préparation de la recette
- Éplucher les oranges et les couper en quartier. Laver la salade et la déchiqueter légèrement. Emincer l'oignon rouge. Faire griller les noix de pécans dans une poêle.
- Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
- Mélanger la laitue, les quartiers d'oranges et les noix de pécan. Arroser de vinaigrette.
Notes
Pour plus de plaisir, vous pouvez prélever les suprêmes des oranges. Ca prend plus de temps, mais c'est également beaucoup plus agréable !
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 346 kcal (17%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
