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Salade de haricots blancs

Name: Salade de haricots blancs
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 300 g haricots blancs cuits (égouttés); 1 oignon rouge (émincé); 15 ml jus de citron; 2 càs vinaigre de vin; 15 ml huile d’olive; 1/2 càs Thym; 1 càs persil (ciselé)

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Une salade toute simple, saine et qui change !

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine rapide

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions personnes

Calories 145kcal

Ingrédients

300 g haricots blancs cuits, égouttés
1 oignon rouge, émincé
15 ml jus de citron

Vinaigrette

2 càs vinaigre de vin
15 ml huile d’olive
1/2 càs Thym
1 càs persil, ciselé

Préparation de la recette

Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 145 kcal (7%)

Glucides : 21 g (7%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 4 g (6%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Sodium : 182 mg (8%)

Potassium : 450 mg (13%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 1 g (1%)

Vitamine A : 50 IU (1%)

Vitamine C : 5 mg (6%)

Calcium : 70 mg (7%)

Fer : 2.9 mg (16%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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