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Salade de haricots blancs

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recette vegetarienne salade haricots blancs

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Une salade toute simple, saine et qui change !
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine rapide
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 145kcal

Ingrédients

  • 300 g haricots blancs cuits, égouttés
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 15 ml jus de citron

Vinaigrette

  • 2 càs vinaigre de vin
  • 15 ml huile d’olive
  • 1/2 càs Thym
  • 1 càs persil, ciselé

Préparation de la recette

  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et arroser de vinaigrette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 145 kcal (7%)


Glucides : 21 g (7%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 4 g (6%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Sodium : 182 mg (8%)


Potassium : 450 mg (13%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 50 IU (1%)


Vitamine C : 5 mg (6%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 2.9 mg (16%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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