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Portions 4 personnes
Calories 366kcal
Ingrédients
- 250 g lentilles beluga
- 2 nectarine, coupées en morceaux
- 1 concombre, coupé en morceaux
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 2 càs menthe, ciselée
- 150 g roquette
- 100 g feta
Vinaigrette
- 45 ml jus de citron
- 30 ml huile d’olive
Préparation de la recette
- Faire cuire les lentilles selon les indications du paquet ou 20 minutes. Fouetter ensemble le jus de citron et l'huile d'olive avec du sel.
- Un fois les lentilles cuites, mettre tous les ingrédients dans un saladier et arroser de vinaigrette.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 366 kcal (18%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
