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Salade de pastèque et roquette

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Délicieuse recette de salade de pastèque avec roquette fraîche, feta, olives et vinaigrette au xérès. Cette surprenante salade sucrée-salée est parfaite pour l'été !
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients
Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Fruits
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 222kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Préparation de la recette

  • Dans un bol moyen, mélanger la roquette, la pastèque en cubes, la feta et les olives.
  • Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Arroser la salade de vinaigrette et servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 222 kcal (11%)


Glucides : 7 g (2%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 21 g (32%)


Lipides saturés : 4 g (20%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 12 g


Choléstérol : 11 mg (4%)


Sodium : 292 mg (12%)


Potassium : 50 mg (1%)


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 1150 IU (23%)


Vitamine C : 12,4 mg (15%)


Calcium : 130 mg (13%)


Fer : 0,7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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