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Soupe froide de melon à l’estragon

Soupe froide de melon à l’estragon

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Melon, huile d'olive, estragon, citron, sirop d'agave, 5 ingrédients pour une recette d'entrée originale et délicieuse.
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 86kcal

Ingrédients

  • 1 melon
  • 30 ml jus de citron
  • 15 ml huile d’olive
  • 2 càs estragon, haché finement
  • 4 càs sirop d'agave

Préparation de la recette

  • Récupérer la chair du melon. Mixer avec le jus de citron et l'huile d'olive. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Faire chauffer le sirop d'agave dans une casserole, ajouter l'estragon haché, puis laisser refroidir.
  • Servir la soupe de melon et arroser d'un filet de sirop à l'estragon.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 86 kcal (4%)


Glucides : 13 g (4%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 4 g (6%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Sodium : 23 mg (1%)


Potassium : 391 mg (11%)


Fibres : 1 g (4%)


Sucre : 12 g (13%)


Vitamine A : 4689 IU (94%)


Vitamine C : 54 mg (65%)


Calcium : 19 mg (2%)


Fer : 1 mg (6%)

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