Les lentilles

Il existe plusieurs variétés de lentilles : lentilles blondes , vertes, corail ou encore Beluga. Avec leurs qualités nutritionnelles indéniables, les lentilles offrent la possibilité de cuisiner de nombreuses recettes savoureuses et originales. Ce sont des légumineuses indispensables aux végétariens.

Nos recettes et menus végétariens à base de lentilles

Menu Halloween végétarien

Menu Halloween végétarien

Si, comme nous, vous êtes fan de l’ambiance d’Halloween et avez envie de réaliser un menu végétarien, nous vous proposons ici quelques recettes végétariennes simples pour réussir votre repas sans viande mais avec toujours beaucoup de saveurs et d’originalités. Alors à vos seringues, dents de vampire et autres accessoires dignes d’Halloweeeeeeen ! Lire la suite

Lentilles vertes

Lentilles vertes

Les lentilles vertes sont les plus anciennes légumineuses qu’on puisse connaître. Cuisinées avec un peu d’oignon et des herbes aromatiques, elles sont riches en vitamines (B1, B2, B6), en fer et calcium, et participe à la baisse du taux de cholestérol. Lire la suite