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Faire sa propre tarte aux abricots, c'est une énorme satisfaction mais surtout un vrai plaisir gustatif ! Quand en plus, elle est 100% végétale et fait donc du bien à la planète et aux animaux, on atteint des sommets 🙂
Portions 8 personnes
Calories 175kcal
Ingrédients
- 1 pâte brisée, végétalienne
- 500 g abricots, bien mûrs
- 25 g farine de blé T45
- 1 càs maizena
- 1 càs sirop d'agave
- 1/2 càc extrait de vanille
- 25 cl lait végétal, (lait d'amandes par exemple)
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte brisée à blanc 5 à 6 minutes.
- Enlever les noyaux des abricots. Les faire blanchir 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter.
- Mettre la maizena, la farine, le sirop d'agave et l’extrait de vanille dans une casserole. Réchauffer quelques secondes en mélangeant tout arrêt. Verser le lait végétal. Laisser cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Répartir la crème sur la pâte. Garnir avec les abricots, partie coupée vers le haut et cuire à 180 °C 25 à 30 minutes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 175 kcal (9%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
