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Tarte aux abricots vegan

Tarte aux abricots vegan

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Type de plat Dessert
Cuisine Vegan, Printemps, Eté
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 8 personnes
Calories 175kcal

Ingrédients

  • 1 pâte brisée, végétalienne
  • 500 g abricots, bien mûrs
  • 25 g farine de blé T45
  • 1 càs maizena
  • 1 càs sirop d'agave
  • 1/2 càc extrait de vanille
  • 25 cl lait végétal, (lait d'amandes par exemple)

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte brisée à blanc 5 à 6 minutes.
  • Enlever les noyaux des abricots. Les faire blanchir 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter.
  • Mettre la maizena, la farine, le sirop d'agave et l’extrait de vanille dans une casserole. Réchauffer quelques secondes en mélangeant tout arrêt. Verser le lait végétal. Laisser cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.
  • Répartir la crème sur la pâte. Garnir avec les abricots, partie coupée vers le haut et cuire à 180 °C 25 à 30 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 175 kcal (9%)


Glucides : 28 g (9%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 6 g (9%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 0.1 g


Graisses monoinsaturées : 0.2 g


Sodium : 51 mg (2%)


Potassium : 13 mg


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 9 g (10%)


Vitamine A : 150 IU (3%)


Vitamine C : 1.7 mg (2%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 0.7 mg (4%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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