Tofu sauté, sauce au beurre de cacahuète

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Une Explosion de Saveurs Asiatiques 🥢✨
Plongez dans un voyage culinaire aux accents asiatiques avec ce tofu sauté accompagné d’une sauce onctueuse au beurre de cacahuète. Riche en protéines et en calcium, ce plat marie le croquant du brocoli et du chou chinois à la douceur du tofu doré. La sauce crémeuse et parfumée au gingembre, à l’ail et à la sauce soja apporte une touche sucrée-salée irrésistible. Rapide et facile à préparer, cette recette réconfortante est idéale pour un repas équilibré et savoureux en toute saison. 🌿🥜🍚
Un délice à déguster avec du riz et une touche de sésame croquant ! 😋
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 373kcal

Ingrédients

Sauce au beurre de cacahuètes

Pour servir

Préparation de la recette

  • Lancer la cuisson du riz.
  • Pendant ce temps presser le tofu pendant 10 minutes, puis le couper en cubes.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce puis ajouter de l'eau jusqu'à la consistance désirée.
  • Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajouter le tofu et faire cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit dorée, environ 10 minutes. Réserver.
  • Dans la même poêle, faire cuire le brocoli et le chou chinois, environ 10 minutes, puis ajouter le tofu, un peu de la sauce, bien mélanger.
  • Servir le riz avec le sauté de tofu, terminer par les cébettes et les graines de sésame.

NOTES PERSO

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 373 kcal (19%)


Glucides : 47 g (16%)


Protéines : 19 g (38%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 5 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Sodium : 102 mg (4%)


Potassium : 347 mg (10%)


Fibres : 4 g (16%)


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 440 IU (9%)


Vitamine C : 47 mg (57%)


Vitamine E : 1 mg (7%)


Calcium : 245 mg (25%)


Fer : 4 mg (22%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.

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