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Houmous de fanes de radis

Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Type de plat : Apéritif, Entrées
Cuisine : Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan
Mots-clés : Anti-gaspi, Cuisine rapide, Cuisine simple, Recette équilibrée
Portions: 4
Calories : 362 kcal
Glucides : 21 g
Protéines : 8 g
Lipides : 27 g

Ingrédients

  • 250 g radis
  • 250 g pois chiches cuits égouttés et rincés
  • 2 càs tahin
  • 30 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 0,1 càc piment d'Espelette
  • 6 cl huile d’olive

Instructions

  • Laver les radis et les fanes. Les sécher. Mettre les radis de côté.
  • Mettre les fanes et le reste des ingrédients sauf l'huile dans un robot, mixer puis ajouter l'huile petit à petit jusqu'à la consistance désirée. Saler.
  • Servir le houmous avec les radis.