Poêlée de blettes à l'oignon rouge
Portions: 4
Calories : 110 kcal
Glucides : 9 g
Protéines : 3 g
Lipides : 8 g
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 1 oignon rouge coupé en tranches
- 3 gousse d'ail tranchées
- 50 cl bouillon de légumes
- 500 g blettes hachées grossièrement
- 30 ml jus de citron
Instructions
- Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, cuire 2-3 minutes. Ajouter l'ail, cuire 1 minute. Ajouter le bouillon et les blettes, cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
- Egoutter l'excédent de bouillon s'il y en a, faire sauter 2 à 3 minutes à la poêle, retirer du feu, incorporer le jus de citron, saler, poivrer.