Préchauffez le four à 170°C.

Couper les poires en deux. Enlever les graines, en faisant un trou et les placer dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.

Dans un bol, mélanger les noix, la cannelle et le sirop d'érable. Verser le mélange dans les trous des poires. Cuire 25 à 30 minutes.

Servir avec un peu de yaourt à la grecque.