Dans une cocotte, faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.

Ajouter les lentilles, le bouillon de légumes, le paprika, et cuire pendant 30 minutes.

Ajouter le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes. Mixer et ajouter un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée. Assaisonner. Parsemer de quelques noisettes concassées, de graines de sésame et servir chaud.