Salade de chou-rouge, fenouil et pommes
Portions: 4 personnes
Calories: 180kcal
Ingrédients
- 4 càs vinaigre blanc
- 1/2 oignon rouge coupé en lamelles
- 20 g raisins secs
- 200 g chou-rouge déchiqueté
- 1 bulbe de fenouil finement tranché
- 1 pomme gala coupée en allumettes
- 2 càs coriandre fraîche
- 10 g pignons de pin
- 45 ml huile d’olive
Instructions
- Mélanger le vinaigre blanc, l'oignon et les raisins et laisser reposer pendant au moins 10 minutes.
- Juste avant de servir, mélanger le chou, le fenouil, la pomme, la coriandre, les pignons de pin, l'huile d'olive et l'oignon dans un saladier et assaisonner au goût.