Menu de Noël
Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.
Une variété « sauvage » plus rare qui pousse naturellement dans les champs de quinoa. Son goût et sa texture caractéristiques sont authentiques. Riche en fibres, source de protéines.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g de produit sec
Valeur énergétique : 347kcal – 1462kJ
Matières grasses : 5,0 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 56,4 g
dont sucres : 3,0 g
Fibres : 14,3 g
Protéines : 12,0 g
Sel : 0,08 g
Préparation du quinoa noir
Rincer et cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 12 à 15 mn puis saler. Se consomme chaud ou froid en salade, comme du riz. Prévoir 60g de quinoa par personne.