Alimentation végétarienne

Manger végétarien

Il est de plus en plus question de l’alimentation végétarienne depuis plusieurs années.
Entre les scandales de l’élevage et de l’abattage industriels, la prise de conscience de la souffrance animale et la destruction de l’environnement, beaucoup d’entre nous ont décidé de réduire leur consommation de viande, voir de l’arrêter définitivement.

Mais il peut être difficile, après avoir passé une bonne partie de sa vie à raisonner « viande », de changer sa façon de penser et d’organiser les repas.
Nous vous proposons ici des informations sur comment manger végétarien, des conseils, des astuces, mais également des fiches sur les aliments à privilégier, … Alors bonne lecture !

Pour tout savoir sur le végétarisme.
Pour tout savoir sur les informations nutritionnelles.
Pour tout savoir sur les aliments qui entrent dans l’alimentation végétarienne.

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Comment manger végétarien

Comment manger végétarien et équilibré ? Où trouver des protéines et les autres nutriments ? L’alimentation végétarienne est simple, savoureuse, saine, il suffit juste de comprendre comment elle fonctionne !

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Pourquoi devenir végétarien ?

Emission de gaz à effet de serre, destruction des forêt, épuisement des ressources en eaux, pollution des sols, danger pour la santé, maltraitance animale, aujourd’hui on connaît les impacts catastrophiques

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Végétarisme – Les idées reçues

Encore aujourd’hui, le végétarisme souffre du manque d’information et de la désinformation de la plupart des personnes qui en parle. Voici donc quelques idées reçues sur le végétarisme et les

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Le calcium dans l’alimentation végétale

Si vous avez des craintes sur vos apports en calcium, lisez cet article et vous serez rassuré(e). Dans le cadre d’une alimentation végétale, équilibrée, les produits laitiers ne sont pas

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Idées de menu végétarien et vegan pour sportifs

En tant de sportif, vous vous demandez peut-être s’il est possible d’allier alimentation végétale et performance. La réponse est bien entendu “oui” 😁. Découvrez des idées de menus qui combleront

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Les algues alimentaires

Tout savoir sur les algues, celles qui sont comestibles, leur goût, leurs bienfaits, les dangers, comment les cuisiner, …

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Le petit épeautre

Le petit épeautre de Haute Provence, également appelé engrain ou “Caviar des céréales”, est une céréale d’exception. Découvrez pourquoi.

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Le topinambour

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Le safran

Le safran ou « crocus sativus » est une épice précieuse aux saveurs très appréciées en cuisine. Ses nombreuses vertus font du safran une plante grandement convoitée depuis des milliers

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Le pouvoir des fleurs

Il flotte un air printanier et avec lui l’envie de manger de nouveau des salades très colorées, du cru, du vert et cela tombe plutôt bien parce que la nature

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L’épicerie végétale de base

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Les huiles végétales alimentaires

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Les shiitake

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Le solstice d’hiver annonce des jours plus courts, le froid qui s’installe, parfois la pluie voir même la neige et on a tendance à se sentir plus fatigué… Pas de

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Les lentilles

Très riche en protéines, les lentilles sont de la famille des légumineuses. Aujourd’hui, elles font partie intégrante des régimes sans viande grâce à leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles et leurs nombreuses

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

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