Recettes vegan

Recettes vegan, recettes végétaliennes

Des recettes sans lait, sans crème, sans fromage, sans oeufs, sans miel, vous pensez que c’est impossible, sans goût, compliqué, sans intérêt ?  Et bien, c’est tout le contraire ! Vous allez pouvoir découvrir toute la richesse de la cuisine végétale grâce à des recettes simples, rapides et savoureuses.

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Recettes asiatiques vegan

Nouilles udon thaï aux aiguillettes végétales

Une fois n’est pas coutume ! Dans cette recette, nous avons utilisé un ingrédient tout prêt : les Chunks de la marque Heura. Il s’agit d’aiguillettes vegan et sans gluten, qui se rapprochent de la texture du poulet et qui sont parfaites avec un peu de sauce . Nous les avons donc accompagnées de nouilles udon et d’une sauce sucré salé au sésame et beurre de cacahuètes, sans oublier un peu de légumes !

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Recettes d'été vegan

Paella d’été

Cette paella est appétissante à regarder avec ses teintes dorées, délicieuse avec sa saveur fumée et ses légumes du soleil et facile à faire !

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Salades d'été vegan

Salade de courgettes grillées et haricots blancs

Recette vegan estivale saine, délicieuse et ultra rapide, cette salade de courgettes grillées et haricots blancs saura facilement se faire une place pour vos déjeuners au soleil ou dîners tranquille.

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Barbecue vegan

Aubergines miso grillées au barbecue

Les aubergines et le miso, une grande histoire d’amour … grillées au barbecue et accompagnées d’un peu de riz gluant, de cébettes et de graines de sésame, c’est un régal en mode Japon !

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Salades d'été vegan

Salade tiède de quinoa

Salade de quinoa aux pois chiches avec concombre, tomates, olives kalamata, herbes fraiches et vinaigrette au citron confit. Une salade vegan saine aux saveurs du Moyen-Orient qui peut être préparée à l’avance !

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Recettes asiatiques vegan

Nouilles au tofu croustillant et concombre

Voici une recette vegan asiatique épicée ! Des nouilles ramen, des concombres marinés, du tofu émietté croustillant avec une sauce sucré salé épicé, c’est bon et ça chauffe comme il faut !

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Pâtes vegan

Pâtes citronnées aux radis rôtis

Cette recette de pâtes végétaliennes regorge de saveurs ! Voilà de quoi faire un dîner léger parfait pour le printemps ou l’été !

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Quiche, pizza, tarte et gratin vegan

Pizza de polenta aux blettes et champignons

Voici une idée de pizza vegan originale, sans gluten, peu calorique et très bonne. Vous pouvez évidemment varier la garniture en fonction des saisons ou de vos envies.

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Recettes vegan avec des légumineuses

Riz et haricots rouges à l’espagnole

Cette recette rapide peut être préparée à toutes les saisons grâce à ses ingrédients du placard, pour créer un repas nutritif et savoureux en une seule casserole. Vegan, sans gluten et source complète de protéines végétales, ce dîner facile deviendra forcément un favori de la famille. 

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Recettes indiennes vegan

Dahl de lentilles corail aux navets

Ce dhal de lentilles corail aux navets est facile à faire et se prépare en 30 minutes chrono ! C’est une façon originale de manger des navets surtout si vous n’êtes forcément fan de ce légume au goût particulier.

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Pâtes vegan

Pâtes vegan à la florentine

Ces pâtes vegan au citron et épinards sont réalisées avec du lait de noix de cajou maison, ce qui donne une sauce délicieuse et crémeuse qui les enrobe magnifiquement ! Cette recette est très saine, rassasiante et complètement addictive !

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Recettes asiatiques vegan

Nouilles soba aux asperges et girolles

Pour fêter le printemps, nous avons décidé d’accompagner les nouilles soba d’asperges et de girolles dans une recette vegan asiatique avec une sauce sucré salé au tamari et sésame.

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Recettes asiatiques vegan

Curry vegan d’hiver

Une recette de curry vegan à la noix de coco facile qui transforme les dîners ennuyeux de la semaine en un repas excitant !

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Pâtes vegan

Soupe crémeuse aux lasagnes

Cette soupe vegan est juste addictive, saine, facile et crémeuse. Elle est 100% réconfortante et parfaite pour les soirées froides !

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Recettes vegan

Bowl de quinoa aux légumes rôtis

Voici un bowl vegan de quinoa, chou kale, chou-fleur et carottes rôtis, graines de courge, vinaigrette au tahin, idéal pour faire le plein de nutriments et faire plaisir à son palais.

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Recettes d'hiver vegan

Trio de riz complet aux choux de Bruxelles rôtis

Riz sauvage aux choux de Bruxelles rôtis, céleri, pomme, noix de pécan et cranberries séchées. Voici une recette facile à préparer, idéale pour un soir de la semaine et qui plaira à coup sûr si tant est qu’on aime ces fameux choux de Bruxelles !

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Recettes vegan avec des légumineuses

Galettes de lentilles corail, sauce tahin

Ces galettes de lentilles corail vegan s’adressent à toutes celles et ceux, enfants, ou grands enfants qui ont envie de se régaler sans se lancer dans de grandes préparations.

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Pâtes vegan

Nouilles udon crémeuses et champignons

Cette recette vegan de nouilles udon crémeuses aux champignons a vraiment tout pour plaire. C’est la soupe douillette d’inspiration japonaise par excellence, parfaite pour les jours froids et pluvieux !

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