Recettes vegan

Recettes vegan, recettes végétales

Recettes sans lait, sans crème, sans oeufs, en un mot sans aucun produit issu de l’animal. Découvrez toute la richesse de la cuisine végétale grâce à des recettes simples, rapides, sans ingrédients compliqués et impossibles à trouver !

Millet à la courge rôtie

Millet à la courge rôtie

Le millet est encore assez peu présent dans nos assiettes. Essayez cette recette à la courge rôtie et sauce au tahin et adopter cette nouvelle céréale pour varier les plaisirs.

Patates douces rôties au miso et gingembre

Patates douces rôties au miso et gingembre

Voici une délicieuse recette d’accompagnement d’inspiration japonaise avec sa sauce miso gingembre.

Orge aux aubergines et tomates

Orge aux aubergines et tomates

Aubergines et tomates rôties aux épices du Moyen-Orient, arrosées d’une vinaigrette à l’huile de lin et au jus de citron, le tout reposant sur un lit d’orge. A essayer vite !

 

Lait aux fèves de cacao

Lait aux fèves de cacao

Pour bien commencer la journée, ou recharger les batteries pour le goûter, rien de tel que cette recette très simple mais bourrée d’énergie.

Salade de lentilles d’automne, sauce tahin goji

Salade de lentilles d’automne, sauce tahin goji

Voici une salade d’automne haute en couleur, mais aussi en fibres, en protéines, en vitamines, en acides aminées, …

Pâtes au rutabaga rôti

Pâtes au rutabaga rôti

Une recette savoureuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir le rutabaga. Ce légumes oublié refait de plus en plus surface dans nos assiettes et sur les tables des grands Chefs.

Salade chaude d’automne au quinoa

Salade chaude d’automne au quinoa

Une salade d’automne idéale pour supporter les changements de température !

Patates douces farcies aux épinards et haricots blancs

Patates douces farcies aux épinards et haricots blancs

Fêtons l’automne avec cette recette de patates douces farcies aux épinards, haricots blancs et tomates séchées avec sa crémeuse sauce au tahin.

Spaghettis de haricots noirs, sauce thaï

Spaghettis de haricots noirs, sauce thaï

Riche en protéines et en fibres, nos précieuses alliées les légumineuses se déclinent aussi sous formes de pâtes. A découvrir vite !

Casserole de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Casserole de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Ca plait à vos yeux, ça excite vos papilles, réconforte votre corps et apaise votre cerveau ! Une recette aux saveurs de l’Inde très simple, rapide et onctueuse !

Cake vegan aux myrtilles

Cake vegan aux myrtilles

Rapide, facile et faible en calorie, ce cake vegan aux myrtilles est à consommer sans modération, d’autant plus qu’il est très bon !

Lentilles corail aux aubergines et chou-fleur rôtis

Lentilles corail aux aubergines et chou-fleur rôtis

Une recette vegan aux saveurs de l’Inde, bourrée de protéines et de fibres. Faites le plein d’énergie pour l’automne !

Salade d’épeautre aux pois chiches

Salade d’épeautre aux pois chiches

De l’épeautre, des tomates, du concombre, des pois chiches et une délicieuse sauce citronnée au tahin et basilic, un régal de fin de vacances !

Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange

Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange

La cuisine asiatique nous offre des saveurs tellement agréables, des plats tellement sain et rassasiants. En voici une bonne illustration avec cette recette de riz agrémenté de légumes à la sauce brillante et acidulée.