Catalogue en ligne de produits végétariens

Légumes secs

Les légumineuses ou légumes secs sont indispensables pour les végétariens.
Elles sont très riches en nutriments tels que les vitamines, le fer, le magnésium, le potassium … Elles sont également bien plus riches en protéines que la viande, et n’en possèdent pas tous les inconvénients, comme le cholestérol, les acides gras saturés, les antibiotiques, …
Les légumineuses sont divisées en 3 catégories : les lentilles (blondes, corail, vertes, jaunes, beluga,…), les haricots (noirs, blancs, azuki, demi-secs, flageolets, fèves, soja,…) et les pois (pois cassés, pois chiches, …)
Découvrez des idées de légumineuses bio pour concocter de délicieuses recettes dans le cadre de vos menus végétariens.

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