Originaire du nord de l’Italie, du Tessin en Suisse, du Comté de Nice, de la Savoie et de la Roumanie, la polenta se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule de maïs. Markal propose une polenta précuite, plus rapide à préparer avec un temps de cuisson de 5 minutes.
Nature ou crémeuse, la polenta peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g de produit sec
Valeur énergétique : 345 kcal – 1465 Kj
Matières grasses : 1,7 g
dont acides gras saturés : 0,29 g
Glucides : 74 g
dont sucres : 0,6 g
Protéines : 8,5 g
Préparation de la polenta Markal
Faire bouillir 4 volumes d’eau salée pour 1 volume de polenta. Verser lentement la semoule en remuant sur feu vif jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ôter du feu après 2 à 3 minutes.
