Catalogue en ligne de produits végétariens

Céréales

Les céréales représentent la première source de protéines dans les menus végétariens. Il est préférables de consommer des céréales demi-complètes ou complètes car elles sont plus riches en glucides, fibres et constituent une importante source de vitamines, et de minéraux. Elles se digèrent également plus facilement. Les tubercules comme les pommes de terre, la patate douce, ou le topinambour fournissent entre autres du calcium et du magnésium.
Dans les céréales, on trouve le blé, le riz, le millet, l’orge, l’avoine, l’épeautre, le sarrasin, le seigle, le maïs, …
Il est donc important de varier les céréales tout au long de la semaine afin qu’elles apportent les éléments essentiels mais surtout pour varier les plaisirs !
Découvrez des idées de produits de céréales pour concocter de délicieuses recettes dans le cadre de vos menus végétariens.

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