Cette semaine du 19 au 25 mai, nos menus vegan s’invitent au cœur d’un calendrier riche en sens : Journée mondiale des abeilles, Fête de la nature, Journée internationale de la diversité biologique… et pour couronner le tout, la Fête des voisins. Autant d’occasions de célébrer le vivant sous toutes ses formes – dans l’assiette comme autour de nous. 🐝🌿🌍
Les abeilles, ces alliées précieuses de notre écosystème, nous rappellent combien chaque choix alimentaire peut soutenir — ou fragiliser — l’équilibre du vivant. En privilégiant une alimentation végétale, respectueuse des rythmes naturels et moins dépendante de l’agriculture intensive, nous participons activement à la préservation de ces petits pollinisateurs si essentiels.
La nature, elle aussi, se glisse dans nos menus cette semaine : légumes de saison, herbes fraîches, fruits colorés… Manger vegan, c’est savourer la biodiversité sans la compromettre. Et quelle meilleure manière de fêter la diversité biologique que de cuisiner des plats riches en couleurs, en textures, et en inspirations du monde entier ?
Enfin, à l’occasion de la Fête des voisins, pourquoi ne pas partager ces recettes pleines de fraîcheur et de goût avec celles et ceux qui vous entourent ? Un curry aux légumes, un houmous maison, une salade pleine de pep’s ou un dessert fruité et gourmand… Rien de tel pour éveiller la curiosité et semer, qui sait, une petite graine d’inspiration dans le quartier.
Bref, cette semaine, on cuisine avec le cœur et avec conscience. Pour la planète, pour les autres, pour soi. Et si on faisait de notre assiette un petit geste de plus pour la nature ? 🌱💚🍽️
