Description
MARKAL a choisi la variété Khorasan, un blé savoureux qui connaît un succès croissant dans le monde entier et retrouve de plus en plus la place qu’il mérite sur nos tables. Cette céréale de grande taille et aux grains très longs, possède des qualités nutritionnelles remarquables. MARKAL a développé sa propre filière de blé dur Khorasan, basée en Italie.
INGRÉDIENTS
Blé dur Khorasan biologique.
CONSEILS D’UTILISATION
Faire tremper le blé dur Khorasan 12h pour diminuer le temps de cuisson. Laver le blé. Le plonger dans 3 fois son volume d’eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min Assaisonner à votre goût. Le blé dur Khorasan se déguste comme des pâtes ou du riz. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
VALEURS NUTRITIONNELLES
| DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE | POUR 100G | PAR PORTION | AR*/PORTION |
|---|---|---|---|
| Energie | 1446 Kj/342 kcal | 868 Kj/205 kcal | 10% |
| Matières grasses | 2.2g | 1.3g | 2% |
| Dont acides gras saturés | 0.2g | 0g | 0% |
| Glucides | 61g | 37g | 14% |
| dont sucres | 8.2g | 4.9g | 5% |
| Fibres alimentaires | 9.1g | 5.5g | – |
| Protéines | 15g | 8.8g | 18% |
| Sel | 0.02g | 0g | 0% |
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
