Ce mélange de trois céréales précuites, de lentilles corail et d’aromates vous fera voyager sur les rives du Gange. Assaisonnée avec juste ce qu’il faut d’épices, cette recette ravira toute la famille, aussi bien les petits que les grands.
Ingrédients
Boulgour 3 céréales*, lentilles corail*, soja*, sésame complet*, tomates*, carottes*, bouillon de légumes*, oignons*, curry* (garam masala), feuilles de coriandre*. (*)produits issus de l’agriculture biologique.
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique : 351 kcal / 1477kJ
Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 7,1 g
Glucides : 6,2g
dont sucres : 49,5 g
Protéines : 16,6 g
Sel : 1,3 g
Fibres : 11,3 g
Calcium : 130 mg
Phosphore : 320 mg
Préparation
Prévoir environ 50 g par personne.
Versez votre volume de boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en couvrant.
Laissez gonfler 10 minutes hors du feu. Agrémentez d’un filet d’huile d’olive et dégustez.
