Lentilles et pois

Plaisant au regard et au palais, ce mélange coloré de légumineuses (lentille verte, lentille corail, lentille rose, pois chiche et pois cassés) vous inspirera de saines recettes. Veuillez à respecter le temps de cuisson pour que chaque ingrédient reste détaché et garde sa spécificité.

Informations nutritionnelles
Pour 100 g de produit sec
Valeur énergétique : 332kcal – 1401kJ
Matières grasses : 2,1 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 46,6 g
dont sucres : 0,9 g
Fibres : 13,4 g
Protéines : 24,9 g
Sel : 0,02 g

Préparation des lentilles et pois
Rincer et amener à ébullition 2 mn dans un grand volume d’eau. Egoutter et cuire à feu doux 20 à 30 min dans de l’eau avec des aromates et des légumes éventuellement.