Description
Ces lentilles dont riches et protéines et en fibres, elles sont particulièrement adaptées aux soupes mais peuvent également être dégustées en accompagnement ou froides en salade. Leur goût et leur textures sont différents de ceux des autres lentilles, voilà une autre alternative à la viande à tester au plus vite !
Informations nutritionnelles
Pour 100g de produit sec
Matières grasses : 1g
dont Acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 27g
dont Sucres : 1 g
Fibres alimentaires : 30 g
Protéines : 28 g
Sel : 0,03 g
Préparation des lentilles blondes
Rincer les lentilles blondes à l’eau. Les cuire dans de l’eau bouillante non salée (pour éviter qu’elles ne durcissent) pendant 25 minutes environ à feu très doux. Égoutter. Accommoder à son goût.
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