Recettes végétariennes
Polenta au comté, topinambours et oeuf poché
Voilà une recette bien réconfortante avec de la polenta crémeuse au comté, des topinambours rôtis et un oeuf poché.
Menu
Voilà une recette bien réconfortante avec de la polenta crémeuse au comté, des topinambours rôtis et un oeuf poché.
Découvrez tous les bienfaits du topinambour, ce légume-racine oublié et pourtant si fourni en qualités nutritionnelles et si savoureux à déguster !
Fan d’Halloween, découvrez notre menu végétarien pour fêter les fantômes, monstres et démons en tous genres.
Un grand classique de la cuisine française en version vegan. Inspirée de la “Blanquette à l’ancienne” du livre “A la Française” de Sébastien Kardinal, cette recette est un vrai régal. A tester au plus vite.
Cette semaine, on plonge dans l’automne et ses multiples couleurs. Du rouge satiné des betteraves , à l’orange brûlant des courges, en passant par le violet impétueux du chou rouge ou le marron terreux des champignons, les légumes sont à la fête dans des recettes végétariennes originales et rapides !
Cette salade chaude au quinoa, fenouil, chou-fleur et graines de grenade est pleine de saveurs et de nutriments. Elle est très facile à réaliser et rapide, bref, c’est la recette idéale :-)
Avec des saveurs audacieuses mais équilibrées, cette recette vegan coche toutes les cases. De la courge, de la betterave avec une sauce au persil et au tahin, c’est délicieux et le petit-épeautre apporte la touche finale croquante !
Une façon originale de préparer le millet aux multiples vertus est en risotto. Cette fois, nous lui avons associé des blettes, des champignons aux goûts terreux. C’est très bon, rapide et facile, alors pourquoi se priver !
Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !
Si vous cherchez des idées de menus végétariens bons, faciles et équilibrés, vous êtes au bon endroit ! Cette semaine, on vous propose de la courge, des pleurotes, des betteraves, des épinards, du chou-fleur, des coings, des kakis, dans de délicieuses recettes simples et originales.
Règlement concours #concoursgreenfoodenfamille organisé par menu-vegetarien.com (sans le soutien d’Instagram ou de Facebook) Mécanique du jeu concours : Pour participer, il suffit de liker le ou les posts réalisés par @menuvegetarien
Octobre voit arriver de nombreux fruits et légumes. Nous avons choisi de vous présenter des recettes de fruits et légumes un peu moins courants et qui méritent largement d’apparaître dans nos menus.
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Ces pâtes aux haricots blancs sont vraiment la recette idéale du soir. Rapides, avec des ingrédients frais, copieuses et savoureuses, ces pâtes contiennent des protéines, des légumes et des céréales, ce qui en fait un excellent plat !
Ce n’est certainement pas la plus belle recette qu’on ait faite mais elle est sacrément bonne ! En tout cas, elle nous permet de mettre une dernière fois à l’honneur les légumes d’été, comme le brocoli, les haricots verts et le poivron.
