Recettes indiennes

Recette végétarienne Curry patate douce, pois chiches et épinards

Recette végétarienne Curry patate douce, pois chiches et épinards

Encore un curry végétarien me direz-vous ! Et bien goûtez-le et vous verrez qu’il est bien différent des autres ! Avec sa base de patate douce, des pois chiches, des épinards revenu dans un peu de lait de coco aux épices, c’est un vrai régal tellement réconfortant ! Lire la suite

Recette végétarienne Betteraves rôties, lentilles croustillantes

Recette végétarienne Betteraves rôties, lentilles croustillantes

Cette recette végétarienne de betteraves rôties aux lentilles croustillantes et yaourt est un moyen idéal pour mettre en valeur la betterave. En effet, les betteraves rôties jusqu’à caramélisation sont l’un des plus simples et des plus grands plaisirs gourmands de la vie ! De leur côté, les lentilles épicées puis rendues croustillantes dans le four associées au yaourt font de cette recette un vrai régal ! Lire la suite

Un petit creu ?

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Recette Pois chiches et curry d’épinards

Recette Pois chiches et curry d’épinards

Cette recette végétarienne très rapide à réaliser est une recette de Urvashi Roe. Les pois chiches, les épices et les épinards, rien de tel pour terminer une journée en beauté, en toute simplicité ! Lire la suite

Recette Curry petits pois épinards

Recette Curry petits pois épinards

Cette recette végétarienne, et même vegan, vous donnera tellement de plaisir gustatif que vous la referez encore et encore. Un curry très facile et rapide à faire à base de pommes de terre, de petit pois et d’épinards avec du lait de coco et des épices. Lire la suite

Recette Curry de chou-fleur, pois chiches et épinards

Recette Curry de chou-fleur, pois chiches et épinards

Ce curry est délicieusement riche, crémeux et de noisette. Le chou-fleur et les pois chiches absorbent toute la saveur de la noix de coco. Les arachides de leur côté prêtent également une texture très agréable au plat. Très simple à préparer, cette recette végétarien régalera tout le monde. Lire la suite

Recette Pois chiches Tikka Masala

Recette Pois chiches Tikka Masala

Cette recette de Tikka Masala est un remix végétarien du fameux plat indien Le poulet Tikka Masala. L’ajout du lait de coco adoucit un peu le piment de la sauce et ajoute un gout sucré discret. Un régal. Lire la suite

Recette Curry de légumes

Recette Curry de légumes

Cette recette de curry de légumes est une délicieuse association d’épices, citronnelle, curcuma, gingembre, cuites dans du lait de coco avec des légumes. C’est un plat très coloré que l’on peut épicer à son goût, parfait pour un dîner tranquille entre amis. Lire la suite

Recette curry végétarien épicé à l’ananas

Recette curry végétarien épicé à l’ananas

Les plats indiens sont typiquement des plats végétariens. Ce curry végétarien épicé à l’ananas est un véritable voyage gustatif au coeur de l’Inde et ses savoir-faire incomparables en cuisine. Lire la suite