Recettes indiennes

Recettes végétariennes indiennes

L’Inde est réputée pour être un pays végétarien. Ainsi, on trouve de très nombreuses recettes aux goûts et odeurs raffinés qui nous font voyager le temps d’un repas. Souvent à base de lentilles, de riz ou de pommes de terre et de curry les plats indiens aux noms très exotiques, affoleront vos papilles et revigoreront votre corps et votre esprit !

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Recettes vegan

Kitchari

Le kitchari est une spécialité indienne. Il est utilisé en Ayurveda pour aider à la détoxication du corps, principalement pendant les cures de purification, mais il peut également être pris en convalescence.

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Recettes vegan

Curry de légumes

Pommes de terre, haricots verts, carottes, petits pois, le tout relevé aux épices et au lait de coco, c’est très bon et c’est vite fait !

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Recettes vegan

Dahl de pois cassés

Un dahl de pois cassés avec des pickles d’oignon rouge, un peu de yaourt à la grecque acidulé et accompagné de riz basmati. Voilà une recette idéale pour intégrer délicieusement les pois cassés dans nos menus.

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