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Artichauts à la romaine

L'artichaut à la romaine est un plat classique de la cuisine italienne, apprécié pour sa simplicité et sa délicatesse. Cette recette met en valeur la saveur naturelle de l'artichaut, accompagnée d'un mélange subtil d'herbes fraîches et d'ail parfumé. L'artichaut est préparé avec soin, coupé et nettoyé avant d'être cuit lentement

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Salade d’artichauts crus

Et oui, l'artichaut se mange cru et c'est même très bon ! Servis avec une petite vinaigrette et des copeaux de parmesan, c'est juste parfait !

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