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L’orge est une céréale particulièrement nourrissante. Souvent consommé perlé, l’orge subi plusieurs abrasions et est débarrassé de son germe, ce qui lui donne l’apparence d’une perle. Mais c’est bien l’orge mondé (on a juste retiré la 1ère enveloppe extérieure) qui est le plus intéressant sur le plan nutritionnel. Cette céréale
Originaire du Quercy, cette grosse crêpe épaisse était un dessert un peu rustique confectionné dans les campagnes et faite traditionnellement avec des pommes acides (type granny) poêlées et d’une pâte parfumée à l’eau de vie de prune. Voilà des petites crêpes peu grasses, peu sucrées et qui ne contiennent que
Ou la crème de réconfort de temps hivernal pluvieux ! La crème "doudou" par excellence, celle que l'on consomme à l'abri sous son plaid. Celle qui apporte douceur et tendresse et à la note fruitée, comme un parfum d'enfance…En plus elle permet de recycler les vieilles bananes qui noircissent, autant
Une recette facile à faire et incroyablement bonne, avec juste 3 ingrédients. La petite touche de fleur d'oranger change tout !
