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Fava grecque

La fava, un mets emblématique de la cuisine grecque, est souvent méconnue en dehors de ses frontières. Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, la fava grecque n'est pas à base de fèves, mais de pois cassés jaunes, créant ainsi une délicieuse purée onctueuse et parfumée. Ce plat simple

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Pâtes au safran et pois cassés

Des pâtes parce que tout le monde aime, des pois cassés aux vertus incroyables, des épices réconfortantes cannelle et safran, un peu de légumes parce qu’il en faut … et voilà une recette complète, originale et facile à faire !

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