Des fèves, des oignons grelots caramélisés, on est en plein dans le printemps ! Associez-les avec des pâtes et du pecorino, et vous obtiendrez une recette simple mais délicieuse !
Cette recette végétarienne offre une combinaison savoureuse, sucré-salé-acidulé avec des olives vertes, des noisettes croquantes et des raisins secs moelleux.
Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, les fèves réduites en purée magnifient le printemps !
Beaucoup d’originalité dans une recette pourtant très rapide à réaliser. Des spaghettis, un pesto de courgettes, des courgettes et des amandes grillées, voilà de quoi préparer un bon repas un soir de la semaine.
