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Vegan

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Steak de céleri rave, sauce verte

Après le steak de chou-rouge, découvrez le steak de céleri-rave rôti ! Associé à une purée onctueuse de céleri et de pommes de terre, des champignons sautés et une sauce verte fraîche et parfumée, ce plat vegan offre un équilibre parfait entre textures et saveurs. Une recette réconfortante qui allie

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Fenouil rôti et crème de haricots blancs

Une assiette colorée et réconfortante aux saveurs d’hiver, où le fenouil rôti apporte une légère note caramélisée qui contraste avec la fraîcheur des oranges et le croquant des noisettes. La crème de haricots blancs est douce et crémeuse, idéale pour accompagner ce plat vegan.

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Gnocchis épicés aux champignons et fenouil

Savourez un plat réconfortant et entièrement vegan avec ces gnocchis épicés aux champignons et fenouil ! Cette recette marie la tendreté des gnocchis avec les saveurs boisées des champignons blonds et des girolles, relevées par le goût anisé du fenouil et une touche, petite ou grosse de piment ! Simple

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Riz et chou-fleur rôti sucré salé

Associez la douceur des dattes et des graines de grenade au piquant de l'harissa et à la texture tendre du chou-fleur rôti. Cette recette vegan merveilleusement équilibrée entre le sucré et le salé offre une explosion de saveurs contrastées, tout en restant légère et nutritive. Ajoutez à cela une sauce

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Salade d’haricots rouges et avocat

Apportez une touche de fraîcheur et de saveurs estivales à votre table avec cette salade vegan d'haricots rouges et avocat. Mélangeant le croquant du maïs et du poivron rouge, la douceur crémeuse de l'avocat, et le caractère légèrement piquant de l'oignon rouge, cette salade est une explosion de textures et

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Salade d’haricots blancs aux légumes d’été

Cette salade vegan d'haricots blancs aux légumes d'été est un véritable concentré de fraîcheur et de saveurs estivales. Alliant la douceur des haricots blancs, le croquant des courgettes et du maïs, et la fraîcheur acidulée des tomates cerises et du céleri, elle se distingue par une vinaigrette au citron et

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Salade d’été croustillante aux edamame

Savourez cette salade vegan légère aux edamame croquants, poivron rouge, oignon rouge et noix de cajou. Un équilibre parfait entre textures et saveurs, accentué par une vinaigrette audacieuse au gingembre, miso, et tahin. L'huile de sésame et le vinaigre de riz apportent une note asiatique qui en fait une salade

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Curry d’été

Plongez dans les saveurs vibrantes de l'été avec ce délicieux curry d'été. Parfaitement équilibré, cette recette vegan marie les légumes de saison comme les courgettes, carottes et poivrons, avec une sauce crémeuse à base de lait de coco et de beurre de cacahuètes. La pâte de curry vert apporte une

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Salade de petit épeautre et poivrons rôtis

Les poivrons rôtis sont une délicieuse base pour de nombreux plats méditerranéens, apportant une saveur fumée et une texture tendre à chaque bouchée. Combinés avec du petit épeautre et des olives kalamata, cette recette vegan est un mariage parfait de saveurs riches et terreuses, elle parfaite pour un repas léger.

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Aubergines épicées, couscous perlé et pois chiches

Embarquez pour un festin méditerranéen avec cette recette vegan de couscous perlé aux aubergines grillées et aux épices envoûtantes. Les rondelles d'aubergine, dorées et relevées d'une touche de harissa, apportent une texture et une saveur incomparables à ce plat. Le couscous perlé absorbe les arômes riches du paprika, du cumin

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Salade de quinoa, pois chiches marinés et concombre

Cette recette vegan de quinoa aux pois chiches marinés offre une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée. Associant des ingrédients sains et riches en nutriments, elle est à la fois satisfaisante et délicieusement équilibrée. Les pois chiches sont enveloppés dans une marinade de crème de balsamique parfumée au citron,

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Fava grecque

La fava, un mets emblématique de la cuisine grecque, est souvent méconnue en dehors de ses frontières. Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, la fava grecque n'est pas à base de fèves, mais de pois cassés jaunes, créant ainsi une délicieuse purée onctueuse et parfumée. Ce plat simple

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Patate douce et chou rôti

Ce chou rôti et purée de patate douce est un plat simple, sain et délicieusement réconfortant qui éveillera vos papilles à chaque bouchée. Profitez-en !

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Orge et brocolis, sauce crémeuse

Cette recette vegan d'Orge perlé aux haricots blancs, brocolis et sauce crémeuse aux noix de cajou offre une expérience gustative, où la richesse de l'orge rencontre la douceur des haricots blancs et la fraîcheur des brocolis. La sauce crémeuse aux noix de cajou ajoute une dimension gourmande irrésistible. Savourez chaque

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Sauté de navets au haricots blancs et riz

Cette recette vegan est un équilibre parfait entre la douceur des navets, la richesse des haricots blancs et la fraîcheur des épinards, le tout soutenu par une sauce délicieusement relevée. Une invitation à déguster une cuisine végétalienne raffinée et pleine de saveurs. Bon appétit !

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Curry au chou-fleur et pois chiches

Plongez dans l'arôme enivrant de notre Curry de Chou-fleur et Pois Chiches au Lait de Coco, une recette vegan qui marie la richesse des épices à la douceur du chou-fleur, le tout sublimé par le crémeux du lait de coco. Une symphonie de saveurs qui transforme chaque bouchée en un

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Salade tiède d’hiver au petit épeautre

Plongez dans une expérience gustative vegan avec notre recette d'épeautre aux légumes rôtis, betterave et vinaigrette à l'ail. Cette création savoureuse marie la robustesse de l'épeautre avec la douceur des légumes rôtis et l'acidité subtile d'une vinaigrette à l'ail. Un plat complet et équilibré qui saura satisfaire vos papilles. Bon

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Bol de millet, sauce aux champignons

Plongez dans cette recette vegan facile mais tellement réconfortante. Faites plaisir à votre ventre, offrez-lui un bol de millet aux champignons dans leur sauce brune.

Menu de Noël

Découvrez toutes nos idées de recettes pour un Noël végétarien savoureux.