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Portions 4 personnes
Calories 582kcal
Ingredients
- 600 g gnocchi
- 30 ml huile d’olive
- 250 g shiitake, coupés en morceaux
- 250 g champignons de Paris
- 2 gousse d'ail, hachées
- 1 brin de romarin, haché
- 15 cl vin blanc
- 125 g fromage bleu
- 2 càs persil, haché
Préparation de la recette
- Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée. Quand ils remontent à la surface, ils sont cuits. Les égoutter et les mettre de côté.
- Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les shiitake et les champignons de Paris et cuire environ 5 minutes, en les laissant bien dorer. Ajouter l'ail et le romarin et laisser cuire encore une minute.
- Ajouter le vin et cuire 3-4 minutes, jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé mais qu'il reste un peu de liquide. Ajouter les gnocchis, mélanger tout doucement et continuer la cuisson 5-7 minutes jusqu'à ce que les gnocchis soient légèrement dorés.
- Retirer la casserole du feu et saupoudrer de fromage sur le dessus. Garnir avec le persil et servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 582 kcal (29%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
