C’est décidé, aujourd’hui c’est risotto au potimarron ! Le potimarron apporte une saveur riche renforcée par les noisettes concassées. Les cranberries donne de la couleur au plat.
Cette tarte rustique au céleri-rave, pommes de terre et oignons rouges fait la part belle au céleri-rave et lui redonne toutes ces lettres de noblesses !
Voici une version automnale des traditionnelles pâtes cacio e pepe à italienne ! Le panais rôti et son goût puissant s’allie parfaitement au poivre pour faire une recette à la fois forte et onctueuse.
Des épices, de la douceur, du salé, su sucré, il y a tout dans cette végétarienne pour passer un bon moment autour d’une table d’automne.
Le palak paneer en version vegan. Une recette indienne au fort goût d’épices avec du tofu grillé aux épices aussi ! Si vous êtes curieux(se), que vous aimez les épices indiennes et les goûts qui sortent de l’ordinaire, jetez-vous dessus … sinon passez votre chemin !
Voilà une recette bien réconfortante avec de la polenta crémeuse au comté, des topinambours rôtis et un oeuf poché.
Un grand classique de la cuisine française en version vegan. Inspirée de la “Blanquette à l’ancienne” du livre “A la Française” de Sébastien Kardinal, cette recette est un vrai régal. A tester au plus vite.
Cette salade chaude au quinoa, fenouil, chou-fleur et graines de grenade est pleine de saveurs et de nutriments. Elle est très facile à réaliser et rapide, bref, c’est la recette idéale :-)
Avec des saveurs audacieuses mais équilibrées, cette recette vegan coche toutes les cases. De la courge, de la betterave avec une sauce au persil et au tahin, c’est délicieux et le petit-épeautre apporte la touche finale croquante !
Une façon originale de préparer le millet aux multiples vertus est en risotto. Cette fois, nous lui avons associé des blettes, des champignons aux goûts terreux. C’est très bon, rapide et facile, alors pourquoi se priver !
Quoi de plus familial comme plat que les lasagnes ! Pour cette version, nous avons mélangé des poireaux et du chou kale avec de la ricotta, pour une recette facile, rapide, économique et délicieuse !
Délicieuse recette complète préparée à partir d’ingrédients simples et économiques. Encore un curry me direz-vous ! Et bien non, ce plat est plein de saveurs audacieuses, de couleurs lumineuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Ces pâtes aux haricots blancs sont vraiment la recette idéale du soir. Rapides, avec des ingrédients frais, copieuses et savoureuses, ces pâtes contiennent des protéines, des légumes et des céréales, ce qui en fait un excellent plat !
Des petites crèmes à la noisette fraîche tellement bonnes que tout le monde en redemande !
Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées qu’ils faut se laisser aller à la déprime. Les bons petits plats sont là pour nous y aider ! En l’occurrence, cette tarte tatin aux aubergines et courgettes vous replongera illico dans vos joyeux et savoureux souvenirs d’été.
