Plat : Plat principal

Soupe de maïs épicée

Soupe de maïs épicée

Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors.

Tofu au couscous perlé, blettes et courge delicata

Tofu au couscous perlé, blettes et courge delicata

La douceur du couscous perlé se marie parfaitement avec le côté terreux des blettes et le goût sucré de la courge delicata et du tofu au tahin.

Flageolets aux carottes

Flageolets aux carottes

Une recette toute simple avec peu d’ingrédients pour un repas facile et savoureux. Des protéines, des fibres, peu de calories et de lipides, c’est un vrai plaisir de manger sainement !

 

Tarte rustique au fenouil et pommes de terre

Tarte rustique au fenouil et pommes de terre

Une pâte brisée au thym avec du fenouil, de la pomme de terre, des oignons rouges, un peu d’emmental et hop au four !

Shakshuka

Shakshuka

La shakshuka est un plat typique du Maghreb auquel nous avons ajouté des haricots blancs pour en faire un plat plus copieux, tout en gardant les saveurs d’origine !

Salade de courge, kaki et cranberries

Salade de courge, kaki et cranberries

Voici une version revisitée de la fameuse salade de chèvres chauds. Avec de la courge rôtie, des cranberries, du kaki, des noix de pécan et une vinaigrette au cidre, cette recette donne une explosion de saveurs sucrées salées dans la bouche.

Millet à la courge rôtie

Millet à la courge rôtie

Le millet est encore assez peu présent dans nos assiettes. Essayez cette recette à la courge rôtie et sauce au tahin et adopter cette nouvelle céréale pour varier les plaisirs.

Orecchiette sauce brocoli

Orecchiette sauce brocoli

Originaire de Toscane,voici une recette végétarienne de pâtes à la sauce brocoli, facile à préparer, saine et délicieuse !

Curry de butternut et pommes de terre

Curry de butternut et pommes de terre

Un doux curry d’automne avec de la courge butternut, des pommes de terre et des épices indiennes.

Conchiglioni farcis à la courge, sauce à la crème

Conchiglioni farcis à la courge, sauce à la crème

Rien que de la regarder, on en a l’eau à la bouche ! Quant à la dégustation, je vous laisse découvrir l’effet de cette recette végétarienne sur votre corps !

Orge aux aubergines et tomates

Orge aux aubergines et tomates

Aubergines et tomates rôties aux épices du Moyen-Orient, arrosées d’une vinaigrette à l’huile de lin et au jus de citron, le tout reposant sur un lit d’orge. A essayer vite !

Salade de lentilles d’automne, sauce tahin goji

Salade de lentilles d’automne, sauce tahin goji

Voici une salade d’automne haute en couleur, mais aussi en fibres, en protéines, en vitamines, en acides aminées, …

Pâtes au rutabaga rôti

Pâtes au rutabaga rôti

Une recette savoureuse, idéale pour découvrir ou redécouvrir le rutabaga. Ce légumes oublié refait de plus en plus surface dans nos assiettes et sur les tables des grands Chefs.

Salade chaude d’automne au quinoa

Salade chaude d’automne au quinoa

Une salade d’automne idéale pour supporter les changements de température !