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Pickles de tiges de brocoli

La plupart des recettes demandent d'utiliser les fleurettes des brocolis. Ainsi, ceux qui n'ont pas la chance d'avoir des poules ou un composteur, les feuilles et les tiges partent à la poubelle. Ce gaspillage est un vrai problème aujourd'hui, d'autant plus qu'il augmente considérablement la quantité de déchets.Pour pallier à