Polenta aux légumes d’été rôtis
Ultra simple à faire, cette polenta aux légumes du soleil rôtis est tout simplement un délice.
Haricots rouges crémeux et riz citronné
Beaucoup d’ingrédients mais peu de temps de cuisson pour une recette très savoureuse et originale.
Poivrons farcis aux lentilles beluga
Un plat coloré, et plein de saveurs pour se rappeler les vacances d’été et entamer la reprise !
Tajine d’été au quinoa
Courgettes, carottes, figues séchées, olives, trio de quinoa, … voilà une recette réconfortante et pleine de saveurs sans être trop riche, un parfait plat d’été !
Légumes d’été sautés à l’asiatique, sauce à l’orange
La cuisine asiatique nous offre des saveurs tellement agréables, des plats tellement sain et rassasiants. En voici une bonne illustration avec cette recette de riz agrémenté de légumes à la sauce brillante et acidulée.
One pot d’été quinoa et haricots blancs
Quinoa, haricots blancs, poivrons, épinards et tomates fraîches, ou quand la simplicité rejoint les saveurs.
Salade Boulgour myrtille
Cette salade végétarienne vous permettra de varier les plaisirs de l’été avec les myrtilles et la sauce citronnée.
Quinoa noir, tomates et oignons verts grillés
Le quinoa noir allié aux tomates, oignons verts, avocat, pistaches et menthe fait de cette recette une vraie réussite gustative.
Tofu croustillant, épinards, sauce au sésame
Du tofu croustillant, délicieusement sucré-salé ! un peu de pousses d’épinards, du riz et une sauce soja-sésame, c’est un régal !
Salade tex mex
Pâtes, haricots rouges, maïs, avocat, poivron, tomates et une vinaigrette au citron vert, un vrai régal !
Salade d’épeautre, pastèque et nectarine
Salade rafraîchissante et nutritive avec de l’épeautre, de la pastèque, des nectarines, un peu de feta et des herbes !
Brochettes de seitan teriyaki
Il existe de nombreuses recettes végétariennes pour profiter pleinement de la saison des barbecues, en voici une !
Salade de lentilles et légumes d’été
Une recette végétarienne très simple à base de lentilles pour un déjeuner ou un dîner d’été rapide.
