Crème brûlée de Noël

Partager

creme brulee vegan

Savez-vous que l’on peut réaliser de délicieuses crèmes brûlées sans oeuf, ni lait ? Essayez vite ce dessert original, sans produit laitier et aux saveurs de Noël avec nos crèmes brûlées vegan à la cannelle et aux épices.

Ingrédients

Pour 6 personnes
500ml de lait végétal
1 gousse de vanille
1 càc de mélange 4 épices
1/2 càc de cannelle moulu
240g de tofu soyeux
20cl de soja cuisine
50g de sure rapadura
4g d’agar agar

Préparation de la recette

Fendre la gousse de vanille en 2 et la faire infuser dans le lait végétal avec les épices pendant 20 minutes. Puis faire chauffer pendant 5 minutes et filtrer.
Mixer le tofu soyeux et le sucre rapadura. Ajouter le lait et mixer de nouveau.
Verser dans une casserole, ajouter l’agar-agar et porter à ébullition pendant 1 minute.
Verser dans des ramequins, laisser tiédir puis mettre au frais pendant 1h.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre rapadura puis caraméliser avec un chalumeau.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette vegetarienne bananes creme coco

Bananes à la crème de coco

Banane coco, une association de goût connue, qu'on a décidé de décliner ici avec du lait de coco et des graines de sésame grillées. Un

recette-vegetarienne-melon-grille

Melon grillé

On a tout essayé : en entrée, en dessert, en soupe glacée, en smoothie, en salade…Mais avez-vous essayé le melon grillé à la plancha ? (Ou au grill ça marche aussi) !

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours