Melon grillé
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On a tout essayé : en entrée, en dessert, en soupe glacée, en smoothie, en salade...Mais avez-vous essayé le melon grillé à la plancha ? (Ou au grill ça marche aussi) On prépare une marinade, on découpe le melon en tranches fines (en conservant la peau, pour la cuisson il y a ainsi une meilleure tenue) et on laisse mariner 1 à 2h. On dépose sur sa plancha bien chaude et on laisse caraméliser 1 min de chaque côté. On arrose avec le reste de marinade et on ajoute une pincée de poivre de sichuan ! On déguste sans tarder encore tiède.
Portions 4 personnes
Calories 123kcal
Ingrédients
- 1 melon
- 2 càc romarin
- 1 càs mélisse citronnelle
- 45 ml jus de citron vert
- 2 càs sirop d'agave
- 1 càs matière grasse végétale
- 1 pincée poivre de Sichuan
Préparation de la recette
- Préparer la marinade, en mélangeant tous les ingrédients sauf le melon et le poivre.
- Enlever la peau du melon et les couper en 12 portions. Verser la marinade dessus et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Egoutter les tranches et les faire griller 1 à 2 min de chaque côté à la poêle ou au barbecue, et ajouter la pincée de poivre.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 123 kcal (6%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
