Recettes, menus végétariens et vegan
Vous avez envie de varier votre alimentation, augmenter la part de protéines végétales ?
Vous êtes végétariens et vous manquez parfois d’idées ?
Nous vous proposons plus de 1 500 recettes végétariennes simples et rapides idéales pour les soirs de la semaine.
Délectez-vous de leurs goûts, de leurs saveurs inédites, de leurs arômes délicats. Tentez cette nouvelle expérience gustative qui vous donnera envie de recommencer !
Menu vegan . Semaine du 2 mai 2022
Les protéines végétales sont l’avenir de la planète et de l’humanité ! Découvrez nos idées de menus vegan pour la semaine du 2 mai 2022. Au menu, asperges, artichauts, concombre, fraises, blettes, … de quoi se régaler de manière éthique 😍.
Pâtes citronnées aux radis rôtis
Cette recette de pâtes végétaliennes regorge de saveurs ! Voilà de quoi faire un dîner léger parfait pour le printemps ou l’été !
Pizza de polenta aux blettes et champignons
Voici une idée de pizza vegan originale, sans gluten, peu calorique et très bonne. Vous pouvez évidemment varier la garniture en fonction des saisons ou de vos envies.
Menu végétarien . Semaine du 25 avril 2022
Nous clôturons le mois d’avril avec des menus végétariens originaux, sains et bien entendu bon pour les papilles 😋 Cette semaine, nous avons concocté des recettes de saison faciles : dahl de lentilles corail et navets, quinoa et radis sautés, pizza aux morilles, asperges poêlées et oeufs, …
Riz et haricots rouges à l’espagnole
Cette recette rapide peut être préparée à toutes les saisons grâce à ses ingrédients du placard, pour créer un repas nutritif et savoureux en une seule casserole. Vegan, sans gluten et source complète de protéines végétales, ce dîner facile deviendra forcément un favori de la famille.
Menu vegan . Semaine du 18 avril 2022
Lundi, c’est Pâques ! Avez-vous consulté nos idées de menus de Pâques ? Il y a également des recettes vegan.
Quoi qu’il en soit, cette semaine donc, on fait la part belle aux légumes de printemps, parce qu’ils ne restent pas longtemps ! J’ai nommé : les radis, les asperges, les fèves, la rhubarbe ! Régalez-vous 😋
Asperges poêlées et oeufs
Dîner léger, brunch gourmand, cette recette végétarienne de printemps est un régal. Elle est, en plus, très rapide et facile à préparer. Du terreux, du crémeux, du croquant, de l’acidulé, elle a tout pour devenir une de vos recettes favorites !
Dahl de lentilles corail aux navets
Ce dhal de lentilles corail aux navets est facile à faire et se prépare en 30 minutes chrono ! C’est une façon originale de manger des navets surtout si vous n’êtes forcément fan de ce légume au goût particulier.
Menu végétarien . Semaine du 11 avril 2022
Radis, orties, fèves, morilles, cresson, fraises, rhubarbe, c’est le moment d’accueillir ces fruits et légumes de printemps à bras ouverts et les intégrer dans des menus végétariens frais et gourmands.
Pâtes vegan à la florentine
Ces pâtes vegan au citron et épinards sont réalisées avec du lait de noix de cajou maison, ce qui donne une sauce délicieuse et crémeuse qui les enrobe magnifiquement ! Cette recette est très saine, rassasiante et complètement addictive !
Menu vegan . Semaine du 4 avril 2022
Jeudi, c’est la journée Internationale de la Santé, alors comme on sait qu’être vegan permet de réduire de beaucoup les risques cardiovasculaires, … c’est aussi un peu la journée du veganisme 😁
Soupe de fèves, noisettes et herbes
Fêtons le printemps avec cette soupe chaude de fèves aux noisettes et herbes. Le yaourt à la Grecque lui donne son côté crémeux, les noisettes apportent le croquant tandis que le citron et les herbes lui donnent un petit coup de fouet !
Nouilles soba aux asperges et girolles
Pour fêter le printemps, nous avons décidé d’accompagner les nouilles soba d’asperges et de girolles dans une recette vegan asiatique avec une sauce sucré salé au tamari et sésame.
Menu végétarien . Semaine du 28 mars 2022
Le printemps 🌷 est arrivé et ça fait du bien ! Asperges, fèves, radis, blettes, fraises 🍓, rhubarbe pointent le bout de leur nez pour notre plus grand plaisir !
Céleri-rave entier rôti, farci aux champignons et bleu
Une recette végétarienne qui épatera vos invités (ou votre famille) non seulement grâce à un visuel original mais aussi grâce à un goût subtil. Nous l’avons farci de champignons et de bleu et accompagné de petit épeautre pour varier les textures !
