Chips de kale

Une recette et un goût original avec ces chips de chou kale. Idéales pour un apéritif dînatoire végétarien hors norme.

Ingrédients

1 bouquet de chou kale
2 càs huile extra vierge d’olive
2 càs de vinaigre balsamique
1 càc de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Retirer les tiges du chou, couper les feuilles en petits morceaux. Les rincer soigneusement.
Sécher les morceaux de chou dans une essoreuse à salade ou sur un torchon. Les feuilles doivent être sèches.
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre et le sel dans un saladier, ajouter les feuilles de chou et mélanger pour bien les enrober.
Etaler les feuilles de chou en une couche sur du papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 8-12 minutes. Les feuilles doivent être colorées.