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Apéritif dînatoire

Un apéritif savoureux et original

Quand on se lance dans un apéritif dînatoire, le plus difficile est souvent de trouver les idées, de se renouveler. Se tourner vers un apéritif dînatoire végétarien ouvre à de nouveaux goûts, de nouveaux ingrédients, une nouvelle façon d’envisager l’apéritif. Nous vous proposons ici des recettes simples mais savoureuses, des goûts originaux, des ingrédients parfois peu connus, bref, tout ce dont vous avez besoin pour proposer un apéritif hors norme à vos invités.

Recettes végétariennes

Socca à l’italienne

Spécialité niçoise, la socca est en fait originaire de ligurie où on la nomme farinata. Réalisée à base de farine de pois chiches, elle est riche en protéines, savoureuse et très facile à faire. En plat principal ou en apéritif, celle version vous régalera à l’italienne !

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Recettes vegan

Houmous de fanes de radis

Le zéro-gaspi, vous connaissez ? Dans cette recette, nous vous proposons d’utiliser la totalité des radis, fanes comprises. Une recette délicieuse, bonne pour le corps et la planète !

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Recettes vegan

Naan vegan

Utilisés comme cuillère pour les plats en sauce dans la cuisine indienne, les naans peuvent également être consommés en apéritif ou juste pour le plaisir, en remplacement du pain. Cette version vegan est délicieuse, idéale pour accompagner des curry.

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Recettes vegan

Dips de lupins au romarin

Le lupin est une légumineuse connue surtout à l’apéro à croquer. Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.

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