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Les pasta all norma sont une spécialité sicilienne à base de pâtes, aubergines, tomates et ricotta. En voici une version rapide pour un soir de la semaine.
Riches en protéines et fibres, pauvres en matières grasses, ces pâtes sont idéales pour un repas rapide, d’avant ou après effort ! On leur ajoute de la sauce tomate basilic et de la levure nutritionnelle pour le petit goût fromager, voilà une recette efficace et bonne !
Cette recette végétarienne de raviolis et aubergines panées au four est simple à réaliser et demandera peu de préparation. La cuisson au four des aubergines permet de limiter l’huile d’olive à utiliser et avec les raviolis à la ricotta, vous vous assurez de faire plaisir à tout le monde !
